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星巴克中国8000家门店实施“消费入座”新规

星巴克中国近日对约8000家内地门店实施新规,要求顾客消费后方可落座,并投入3亿元人民币用于门店体验升级。此前,瑞幸咖啡门店数量已超越星巴克,成为中国首个门店数破万的咖啡品牌。

作者 中国时报编辑部发布于 4 分钟阅读
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星巴克门店户外桌上立着一张写有“星巴克营业空间 请消费入座”字样的告示牌,背景是星巴克标志与一名正在喝饮品的顾客。
星巴克门店户外桌上立着一张写有“星巴克营业空间 请消费入座”字样的告示牌,背景是星巴克标志与一名正在喝饮品的顾客。 · Cheng Xin—Getty Images

星巴克中国近日对约8000家内地门店实施新规,要求顾客消费后方可在店内落座,新规已于10月22日起正式生效。

新规聚焦消费入座

根据新规,顾客需完成购买才能使用门店座位,孕妇及行动不便人士等群体可获得“优先照顾”。星巴克表示,将投入3亿元人民币(约合4490万美元)用于门店体验升级,其中包括在高峰时段增加门店人手配置。

业绩承压下的调整

星巴克中国业务近年持续承压:2021财年,星巴克中国市场营收约为36亿美元,到2025财年已降至32亿美元,疫情冲击与本土品牌的激烈竞争是主要原因。今年4月,星巴克已将中国业务60%的股权出售给香港私募股权公司博裕资本。

本土品牌瑞幸持续扩张

自2017年成立以来,瑞幸咖啡凭借亲民定价与线上下单模式,吸引了大量年轻消费者。2022年,瑞幸咖啡门店数量超越星巴克中国,并成为中国首个门店数突破万家的咖啡品牌。

消费者反应不一

新规公布后,在社交平台微博上,有用户评论称,星巴克做的是卖饮品的生意,而不是在经营一间“免费自习室”,类似声音在网上获得不少共鸣。

多地咖啡馆座位政策趋严

星巴克此前已在2025年初调整了门店“开放政策”;同年8月,韩国也出台规定,禁止顾客在咖啡馆内使用台式电脑、打印机等大件设备。

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